贵州福彩

这家叫“走马西”的火锅,烫出了诗的味道

贵州福彩 走马西去,梅开锦城;繁华如烟,火锅作陪。




《梅花绝句》

当年走马锦城西,曾为梅花醉似泥。

二十里中香不断,青羊宫到浣花溪。

——陆游


  • 客户名称 :    走马西
  • 创作日期 :    2018.8
  • 业       态 :    火锅

音乐流淌,闭目畅想,时快时慢的鼓点,咿咿呀呀的歌声,将一曲氤氲着烟火气的锦城小调演绎得活灵活现。每唱一句,犹如在宣纸上勾勒下一笔粉墨;整首唱罢,一幅淡雅的水墨画便铺陈眼前。


熙熙攘攘的街上,往来客鱼贯而穿,马蹄声、花香味时远时近,路过者皆叹醉哉妙哉!由诗出发,心绪亦随之荡漾。我们转念一想,走马西也应是这般模样。



耳听马蹄,眼观锦城,嗅闻梅香,对饮杯酒。从里到外,由视觉到体验,都得一一营造。应接不暇的空间场景,由手及心的产品设计,有盐有味的故事,这些都少不了。


锦城作高汤,人文添配料


火锅好不好,汤底和配料颇为重要。成都三千年历史如高汤般浓厚,让人回味无穷;而历史源起的地方,就在成都西。青羊宫、浣花溪、百花潭、金沙遗址……这些耳熟能详的名字,为成都历史烙下深浅不一的纹理和花色。它们就像丰富多样的香料,相互融合、交汇,为口感带来更多层次。



宽窄铸铁锅,时光小火熬


一口好锅,小火熬煮,方能成就好味道。蜀地的文气、诗韵、酒香、琴音,一城的风采、韶华、思绪、语言,都在汇集在宽窄巷子,这里可以说是成都三千年人文最好的容器。方圆之间,时宽时窄,一旧一新,忽动忽静,在时光的慢炖中,散发出阵阵香气。



辣椒夺眼,豆瓣提味,冰糖点亮色


少了这三样宝贝,火锅将变得毫无生气。走马西——宽窄巷子里,沸腾成都三千年滋味的火锅。九月生想,在它的视觉打造上也得推陈出新。


辣椒的诱人火红,让人欲罢不能


作为第一眼和大家见面的符号,我们认为,走马西的LOGO是重中之重。它得像辣椒的红一样让人印象深刻,而后迸发出的舌尖快感和回味更是必不可少。


贵州福彩 ▲胖娃胖嘟嘟,骑马上成都。这个头带梅花的小朋友手指向的西边,就是我们要去的方向


▲没有浓墨重彩的缤纷,而是简约的中国风白描

以少见多,以小见大


走马西去,来一回追风逐月的快意人生

走马西来,赴一场成都滋味的千年之约


豆瓣的酱香,使味道更好地传达


辣椒的鲜辣有了,再来点豆瓣提提味。豆瓣酱中富含的绵密油脂,能赋予口味更多变化。在空间设计的营造上亦是如此,贯穿始终的中国风韵,是为了更好地呈现和诠释走马西。


▲傍晚时分,影影绰绰的光影洒落门前

要进来看看吗?马已备好,酒早温热,锅正沸腾


▲当年路上的梅花香俘虏了马背上的陆游

如今黛瓦间的三角梅同样柔软了空间设计师杨伟


软硬之间,深浅对比,有时就能触动人心


▲万紫千红的背景,在灯光映照下活色生香



▲花重锦官城也好,曾为梅花醉似泥也罢

我们把所有转瞬即逝的美丽定格送你


冰糖的晶莹,为汤色镀上亮丽


火锅里的冰糖,初尝不觉有味,却中和了辣椒和豆瓣的燥,带来回甘之余,也让汤色更红亮。而让走马西形象更亮眼的“冰糖”,就是这些形态各异的马。



马上有啥?大概能满足你99%的愿望


贵州福彩 ▲咦,这匹马没踏到飞燕,反而踏进了杯子


▲快马加鞭,胃口绝对大开


贵州福彩 ▲夹一筷声色犬马,饮一杯马到功成


▲马在纸上走,菜到嘴里游


▲一马不止平川,还能平息嘴唇斑斓


贴一行车水马龙


左手牵马,右手牵你,一起走马西去


贵州福彩 ▲马上枕着我,做一个甜甜的梦


▲装一袋天马行空


贵州福彩 ▲也许身体不能说走就走

至少让胃在美食里走马东西


香味如走马,客至西处来


火锅店外的香味,是最好的自我介绍。


走马西,这口熬煮了三千年成都滋味的火锅,现已整装待发,准备和大家见面。


饱含三千年人文底蕴的火锅到底是微辣还是爆辣?当年让陆游沉醉不已的梅花究竟有多香?吃了他家火锅真的马上什么都有吗?无论你来自何方,去往何处,这里都值得你停一停,看一看,尝一尝。

走马,是轻松驰骋的闲适心情,是潇洒不羁的浪人情怀,是中国人骨子里的罗曼蒂克,是对脚下土地的探索丈量。

西,可以是锦城西,可以是中国西,是心中魂牵梦萦的应许之地,是有诗有酒有美食的英雄理想。


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